Vertical Riesling. La profondità di un grande vitigno nel tempo
Sabato 26 e domenica 27 settembre Travaglino vi invita a Vertical Riesling, esclusivo evento dedicato alla scoperta delle incredibili sfumature e delle evoluzioni che il tempo dona ai Riesling prodotti dalla Tenuta.
Dopo il Pinot Nero, il Riesling Renano rappresenta il nostro vitigno più importante, una prestigiosa varietà che ha trovato a Calvignano il suo terroir d’elezione. Il Riesling è un bianco speciale, a cui la natura ha concesso la straordinaria capacità di saper evolvere nel tempo, regalando note sensoriali sempre più profonde e complesse, che virano dal floreale al minerale, dal fruttato fino all’idrocarburo.
Quale migliore occasione per scoprire come l’invecchiamento valorizzi il Riesling e ne faccia uno dei bianchi più interessanti e sorprendenti al mondo?
VERTICAL RIESLING
L’appuntamento con il Riesling di Travaglino è per sabato 26, alle ore 17.30, e domenica 27 settembre, alle ore 11.00. Vi accoglieremo nei nuovi spazi esterni del nostro Wine Garden o, in caso di maltempo, all’interno dell’ampia sala degustazione della Tenuta.
In assaggio ci saranno 4 annate di Campo della Fojada, Riesling Renano che vinifichiamo in purezza da vigneti di proprietà, in due versioni: una più giovane e classica, imbottigliata dopo sei mesi di affinamento in acciaio, e una Riserva, selezione delle nostre migliori vigne, affinata per un anno in acciaio e un anno in bottiglia prima di essere messa sul mercato.
In esclusiva per Vertical Riesling sarà possibile degustare il 2017, un’annata non più in commercio e la nuova annata 2019, che serviremo in anteprima.
VERTICAL RIESLING: IN DEGUSTAZIONE
Campo della Fojada Riserva 2016
Campo della Fojada 2017 – non più in commercio, esclusiva dell’evento
Campo della Fojada 2018
Campo della Fojada 2019 – anteprima d’assaggio
La verticale guidata è disponibile solo su prenotazione, per un numero limitato di persone, al costo di € 25,00. Alla degustazione sarà possibile abbinare un tagliere di formaggi e salumi attentamente selezionati da piccoli produttori locali. Al termine dell’evento sarà a disposizione degli ospiti un cofanetto speciale in legno contenente le etichette degustate durante la verticale.
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L'ENOTECA
Come per tutti gli eventi della Tenuta, la nostra enoteca resterà aperta con orario continuato: sabato dalle 10.00 alle 19.30 e domenica dalle 10.00 alle 17.00.
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